Castillo de La Chaize

Descripción del productor de "Château de la Chaize"

La bodega está situada en el municipio de Odenas, en el departamento francés del Ródano, en la zona del Beaujolais, a 40 km al norte de Lyon. Esta bodega tradicional es de propiedad familiar desde el siglo XVII. La actual propietaria, Marquesa de Roussy de Sales, es descendiente directa de François de La Chaize d'Aix, hermano del sacerdote jesuita François d'Aix de La Chaize (1624-1709), confesor de Luis XIV. El castillo fue construido en 1676. Caroline de Roussy de Sales es la administradora y Antoine Lohier es el enólogo.

Château de La Chaize

Los viñedos cubren 99 hectáreas de vides en la subzona de Beaujolais de Brouilly. Están plantadas exclusivamente con vides de Gamay, que se crían en el sistema Gobelet y Cordon de Royat. Aproximadamente la mitad de las existencias tienen más de 40 años, una parte incluso 80 años. Los viñedos se cultivan de acuerdo con directrices ecológicas y sostenibles. Esto incluye, entre otras cosas, la plantación de vegetación entre las filas de vides y un uso muy reducido de sustancias químicas. Sólo se cosechan a mano las uvas sanas y maduras.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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