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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Castel

La variedad de uva roja (también Castel 19637) es un nuevo cruce interespecífico entre Cinsaut x Rupestris. Contiene genes de Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en Francia por el criador Pierre Castel. Esta cepa de maduración temprana produce vinos tintos de color oscuro y ricos en alcohol, que se utilizan sobre todo en mezclas. Antiguamente, estaba muy extendida en la Borgoña francesa. En la actualidad, se cultiva en pequeñas cantidades en la región de la Columbia Británica. En 2016, se designaron allí tres hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,335 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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