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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Burgundy Stinky

Ver en Apestoso.

Apestoso

Término coloquial utilizado en los países de habla alemana (también Stinkerchen) para designar el olor y el sabor desagradables o repugnantes de un vino en el contexto de una evaluación o charla sobre vinos, que también se describe como animal o terroso. La forma trivializadora "Stinkerl" ("pequeño, menor apestoso") debe entenderse de forma más bien positiva. Sin embargo, lo que se entiende exactamente por esto se interpreta de manera diferente o no hay criterios objetivos (por ejemplo, ciertos aromas) que permitan una identificación clara. Es una impresión ajena al vino que resulta de compuestos químicos. La causa puede ser, entre otras cosas, la geosmina de...
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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,335 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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