Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Bouiller Noir, Fouine, Plant Dame Noir y Quillard. La primera descripción exacta fue proporcionada por el ampelógrafo francés Paul Truel en Montpellier, aunque la variedad ya se mencionaba por escrito en 1780. Sin embargo, se desconoce la filiación (parentesco). El ampelógrafo Guy Lavignac sospecha que se trata de una mutación de la variedad Jurançon Noir, con la que también se confunde a menudo. La cepa de maduración tardía produce vinos tintos de color rojo claro, de acentuada acidez y con un ligero tono amargo. Esta variedad, en peligro de extinción, está representada en el suroeste, en los departamentos de Lot-et-Garonne y Dordogne. En 2016, solo se registró una hectárea (Kym Anderson).
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)