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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

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Blanco plateado

Nombre confuso o sinónimo de muchas variedades de uva, en su mayoría muy antiguas, que no están relacionadas entre sí. Puede referirse al color de las bayas o de las hojas. Se trata de Chasselas (Silberling, Silberweißling), Elbling, Iordan (Klein Silberweiß), Juhfark, Mézes Fehér o Honigler, Räuschling, Sárfehér y Silberweißer Veltliner (una mutación de Rotweißer Veltliner). En Austria, algunos cultivadores tienen existencias muy pequeñas bajo el nombre de Silberweißer. Sin embargo, no siempre está claro de qué variedad se trata (en Austria, la mayoría son Elbling o Silberweißer Veltliner). Sin embargo, no se informó de ninguna población con este nombre en 2016 (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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