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La bodega "J. B. Becker" está situada en el municipio de Walluf, en la región vinícola alemana de Rheingau. Fue fundada en 1893 por Jean Baptist Becker. Desde 1971, la dirige su nieto Hans-Josef Becker junto con su hermana María. Hans-Josef Becker es uno de los comisarios de vinos más conocidos de Alemania. Los viñedos cubren 13 hectáreas de viñedos en las localidades de viñedo único Berg-Bildstock, Oberberg y Walkenberg en Walluf. Están plantadas en un 75% con Riesling, así como con Pinot Noir y Müller-Thurgau. Desde la cosecha de 2011, los viñedos se cultivan según las normas certificadas de la viticultura ecológica. Según la filosofía empresarial de la casa "se confía en la naturaleza". Los vinos se envejecen durante mucho tiempo en grandes barriles de madera tradicionales. Los vinos blancos se prensan tras 12 horas de maceración, fermentan espontáneamente con las levaduras propias del viñedo y maduran durante al menos un año. Los Rieslings extremadamente secos son muy longevos. Siempre hay al menos diez añadas disponibles. Todas las botellas están tapadas con corchos de vidrio desde la añada 2003.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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