Corchos de vidrio

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Los tapones de vidrio ya se utilizaban en el siglo XVII para cerrar las botellas de vino. Tuvieron que ser cortados específicamente para ciertas botellas y atados a la botella. Se utilizaron hasta el siglo XIX, pero eran demasiado caras para su uso generalizado. Todavía se utilizan hoy en día para las garrafas (especialmente para los destilados) o los decantadores. El ingeniero alemán Rudolf Gantenbrink (que causó sensación en relación con un pequeño robot en la pirámide de Keops) desarrolló un "corcho de vidrio" que se suelda firmemente a la botella de vino. Se abre en un punto de ruptura predeterminado. A partir de 2002, se realizaron pruebas con él en Château Ausone (St. Émilion). Sin embargo, el proyecto se interrumpió porque se formaron pequeñas grietas en el punto de rotura, lo que hizo que el cierre tuviera fugas. Sin embargo, después hubo productos de gran éxito de otras empresas. Uno de los cierres de vidrio más conocidos es la marca Vinolok (USA Vino-Seal). Vea también otros cierres alternativos en cierres.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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