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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,121 entradas.
El viticultor austriaco Heribert Bayer procede de la ciudad de Baden, cerca de Wien. Al principio fue un coleccionista de vinos y luego, a partir de mediados de los años 80, empezó a transmitir sus conocimientos a los viticultores de Burgenland como asesor. Mientras tanto, el innovador négociant éleveur (compra controlada de uva o vino y elaboración posterior propia) está considerado como un absoluto especialista en vinos tintos. En 1994, elaboró su primer vino propio "In Signo Leonis" de Pinot Noir en el municipio de Mörbisch (zona DA Leithaberg). A partir de 1997, los vinos tintos se vinifican en colaboración con el Winzerkeller Neckenmarkt (zona DAC Mittelburgenland). Debido al gran éxito, Bayer construyó su propia bodega de vanguardia en el municipio de Neckenmarkt en 2002 con el nombre de "In Signo Leonis" por su signo del zodiaco (En el signo del León). Desde 2006, su hijo Patrick es el responsable del negocio, ayudado por su padre.

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Hans-Georg Schwarz
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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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