Término que designa un fenómeno climático relativamente duradero que se produjo entre 1450 y 1850 en todo el mundo, con focos regionales y temporales en Europa, Norteamérica, Rusia y China. Anteriormente, entre 900 y 1350 se había producido un pronunciado aumento de las temperaturas, principalmente en Europa, que se denominó Periodo Cálido Medieval. En aquella época, la frontera vitivinícola estaba mucho más al norte, a lo largo de la costa meridional del Báltico.
Alrededor del año 1450, el clima empezó a deteriorarse de nuevo de forma significativa. De 1570 a 1630 y de 1675 a 1715 se sucedieron periodos especialmente fríos, acompañados de una expansión mundial de los glaciares. La mayor expansión del hielo se produjo hacia 1700, tras lo cual los glaciares volvieron a retroceder lentamente. Este retroceso aún continúa y muchos glaciares de los Alpes ya se han derretido por completo.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden