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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,605 entradas.

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Ácido cinámico

Sólido blanco no tóxico (ácido fenilacrílico) con un olor característico. El ácido cinámico es un ácido carboxílico insaturado y es uno de los llamados compuestos aromáticos. Se encuentra en algunas plantas; entre otras cosas, la sustancia también está contenida en las uvas. El ácido está presente en el vino tinto (100-200 mg/l) y en el vino blanco (10-20 mg/l). Además del cinamaldehído y el eugenol, el ácido es un componente importante de la canela. La imagen de la izquierda muestra canela en rama, canela en polvo y flores secas; la de la derecha, una rama en flor.

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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16.08.25 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre en la Playa | Sáb, 16 Ago '25 Incluye: 6 vinos de aproximadamente 0,1l cada uno + copa de vino original "Bar 05" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Inicio: 18:00 | Duración: aproximadamente 3 – 4 horas | Precio por participante 38.- Euros Ubicación: Bar05 / Beachclub Krefeld en Lösc

12.07.25 Girardetstraße 10, 45131 Essen, Deutschland Fiesta de verano 2025: disfrute en un ambiente relajado Disfrute en un ambiente relajado

27.06.25 Westring 33, 44787 Bochum, Deutschland Vino Espumoso Recorrido por el mundo de los vinos espumosos.

31.07.25 - 03.08.25 Burgpl., 40213 Düsseldorf, Deutschland El WEINsommer te invita a probar, descubrir y disfrutar en alegre compañía. Aquí tienes la oportunidad de encontrar tus vinos favoritos y conocer personalmente a las personas detrás de ellos – los productores apasionados.

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