Descripción general (también de mente abierta) en el contexto de una dirección de vino para un vino fácil de beber con no demasiado ácido y tanino. Por ejemplo, se utiliza para describir un vino joven que, a pesar de su juventud, ya es agradable de beber y lo será aún más con la edad. Un atributo opuesto es cerrado. Consulte el envejecimiento, la crianza en botella y la vida útil para obtener información sobre el proceso de envejecimiento de un vino, y la madurez de consumo para obtener información sobre el mejor momento para disfrutar de un vino.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien