Zambarta's

Descripción del productor de "Zambartas Winery"

La bodega está situada en el municipio de Agios Amvrosios, al noroeste de Limassol, en la región chipriota de Krasochoria. Fue fundada en 2006 por Akis Zambartas (+2014). Tras estudiar enología y química en Lyon y Montpellier, pasó 35 años en el sector, últimamente como enólogo jefe y director general de los productores de goßen KEO. Gracias a sus visitas a bodegas y viñedos de todo el mundo, adquirió un conocimiento detallado de todos los aspectos de la viticultura y la producción de vino. Zambartas se dedicó especialmente a las variedades autóctonas chipriotas, una docena de las cuales redescubrió y en algunos casos reactivó en antiguos viñedos. Entre ellos, Canella, Flouriko y Yiannoudi. En reconocimiento a sus enormes logros, fue miembro de la AIV (Academie Internationale de Vin). El hijo Marcos Zambartas obtuvo un máster en enología en la Universidad de Adelaida y una licenciatura y un máster en química en la Universidad Imperial de Londres, y adquirió conocimientos prácticos en Provenza, Francia y Nueva Zelanda. La granja la lleva él desde la muerte de su padre.

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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