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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Sinónimo de arcilla de petróleo; véase allí.

Término (también Juchtenton o Kerosinton) que designa un olor y un sabor característicos, especialmente en el vino blanco. Sin embargo, no hay que confundirlo con el firn (abeto envejecido). El tono petróleo recuerda al aceite mineral (parafina), a la parafina o a la gasolina o al cuero de yuca curtido (cuero curtido con sustancia de corteza de abedul). El tinte de petróleo se da principalmente en los vinos blancos de la variedad Riesling procedentes de uvas fisiológicamente maduras con un alto contenido en carotenoides. Esto...

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,075 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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