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Vino viejo

Término general pero no exactamente especificado para un vino que, a diferencia de un vino joven, tiene al menos unos años (hasta décadas). Por el contrario, se entiende por "vino del año anterior" o, en Austria, un vino "viejo", un vino anterior a la cosecha actual. En Austria, la cosecha actual se denomina Heuriger. Véase también el apartado de envejecimiento, envejecimiento en botella y vida útil y también los vinos más antiguos.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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