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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Vino de malta

Ver en vino de grano.

Vino de grano

Este aguardiente no tiene nada que ver con el "vino" (elaborado a partir de la uva). Los aguardientes de cereales ya se producían en Holanda en el siglo XV y se llamaban "Korenwijn" o "Korenbrandewijn". Al destilar tres veces el mosto de cereales (cebada, maíz, centeno o trigo), se produce el vino de malta (Moutwijn), que tiene un sabor a malta muy intenso. Por eso se aromatizaba con hierbas. La mayoría eran bayas de enebro, en neerlandés "Jeneverbes". De ahí derivó la ginebra o jenever. El ginebra se considera el precursor de la ginebra, que se produjo por primera vez en Inglaterra. El...
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Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 15:24.

Voces de nuestros miembros

Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,335 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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