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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Uva bruja

Sinónimo de la variedad de uva Băbească Neagră; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Rumanía y Ucrania; su nombre significa "abuela negra". Un centenar de sinónimos atestiguan la amplia distribución y la gran antigüedad de la vid. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Serexia Noir (Francia); Poamă Rară Neagră, Rășchirată, Rastopyrka, Rastriopa, Rostopiska, Serecsia Ciornaia, Serecsia Ciornaya (Moldavia); Großmuttertraube, Hexentraube, Rossmuffertraube (Alemania, Austria); Băbească, Căldărușă, Căldărușe, Crăcană, Crăcanătă, Crangană, Neagră Băbească, Niagră Rară, Rară Neagră, Rășchirată, Rimpurate, Rympurate (Rumanía); Asîl Kara (Rusia); Chernyi...

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Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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