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Therona Riesling

La variedad de uva blanca (también Therona) es un nuevo cruce entre Cape Riesling (Crouchen) x Chenin Blanc. La cruz fue fabricada en Sudáfrica en 1980 por Christiaan Johannes Orffer (1926-2008), con el nombre en honor al pionero de la viticultura y profesor de la Universidad de Stellenbosch, C.J. Theron. La cepa de maduración temprana fue criada especialmente para las condiciones climáticas sudafricanas con riego artificial y, por tanto, requería resistencia a la podredumbre. El primer vino se vinificó en 1986. En 2016, se registraron 67 hectáreas de viñedos en Sudáfrica con una fuerte tendencia a la baja (Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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