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Stellenbosch

Zona vitivinícola (distrito) de Sudáfrica, que pertenece a la Región Costera. Limita con el Helderberg, con la ciudad Somerset West en el sur y con el Simonsberg en el noreste. Hay siete Wards Banghoek, Bottelary, Devon Valley, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Polkadraai Hills y Simonsberg-Stellenbosch. Stellenbosch debe su nombre a la ciudad situada a 50 kilómetros al este de Ciudad del Cabo. Fue fundada en 1679 por el segundo gobernador holandés Simon van der Stel (1639-1712) y recibió su nombre; el nombre significa aproximadamente "arbusto de Stel". Hoy en día, Stellenbosch está considerada la capital sudafricana del vino. Aquí se encuentran el Wine&Spirits Board (autoridad estatal de control del vino), una escuela de agricultura para la formación de viticultores sudafricanos y el Instituto de Investigación Enológica y Vitivinícola "Nietvoorbij" con viñedos experimentales y laboratorios, donde se realizan las catas para la clasificación como "Vino de Origen".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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