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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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tannin to lose

Término que se utiliza a veces, sobre todo en EE.UU., para designar un exceso de taninos o de taninos en un vino. El significado, un tanto incomprensible a primera vista, debe entenderse por el contexto. Por ejemplo, en la descripción de los vinos con taninos del conocido crítico de vinos Robert Parker, se encuentran a menudo comentarios como "todavía tiene mucho tanino que perder", lo que significa que "(el vino) todavía tiene mucho tanino que podría reducirse fácilmente". Véanse también los términos de sabor astringente, fenólico y taninos verdes.

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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