Steuben

La variedad de uva roja (también New York 12-696) es un nuevo cruce interespecífico entre Wayne (Mills x Ontario) x Sheridan (Herbert x Worden). Contiene genes de Vitis labrusca y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1825 en Estados Unidos por los dos criadores Richard Wellington y G. D. Oberle. El nombre de la vid se debe al general germano-estadounidense Friedrich Wilhelm von Steuben (1730-1794), muy popular en Estados Unidos, que había servido como oficial prusiano bajo el mando del rey Federico el Grande (1712-1786). En 1777 viajó a Norteamérica y fue inspector general del ejército de George Washington (1732-1799) entre 1778 y 1784 en la Guerra de la Independencia estadounidense contra los británicos. Esta variedad fue la compañera de cruce de las dos nuevas variedades Corot Noir y Noiret.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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