Descripción del vino en cuanto a la impresión gustativa; véase en el apartado con cuerpo.
Por cuerpo (también plenitud, espina dorsal, sustancia) se entiende el contenido de alcohol y el extracto general de un vino en el contexto de una evaluación o enfoque del vino. El término estructura debe entenderse de forma...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden