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Shiroka Melnishka

Esta variedad de uva tinta es originaria de Bulgaria. Los sinónimos son Chiroka Melnichka, Melnik, Shiroka Melnischka Losa, Shiroka Melnichka Loza, Siroka Melniska y Tajke e Zeze.El nombre significa "la vid de hoja ancha de Melnik"; Melnik es la ciudad búlgara más pequeña, con sólo unos cientos de habitantes, situada en el extremo sur de los montes Pirin, en la frontera con Grecia, y es conocida por sus pirámides de arenisca. Esta variedad se cultiva aquí desde hace siglos. Según una hipótesis poco probable, se supone que fue introducida desde Asia ya en el año 2.000 a.C. y utilizada por los tracios para la producción de vino. Se desconoce la filiación exacta (parentesco). La variedad fue compañera de cruce en las nuevas variedades Melnik 82, Melnik Yubileen, Melnishki Rubin, Ranna Melnishka Loza (con la que se confunde a menudo) y Ruen.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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