Shiroka Melnishka

Esta variedad de uva tinta es originaria de Bulgaria. Los sinónimos son Chiroka Melnichka, Melnik, Shiroka Melnischka Losa, Shiroka Melnichka Loza, Siroka Melniska y Tajke e Zeze.El nombre significa "la vid de hoja ancha de Melnik"; Melnik es la ciudad búlgara más pequeña, con sólo unos cientos de habitantes, situada en el extremo sur de los montes Pirin, en la frontera con Grecia, y es conocida por sus pirámides de arenisca. Esta variedad se cultiva aquí desde hace siglos. Según una hipótesis poco probable, se supone que fue introducida desde Asia ya en el año 2.000 a.C. y utilizada por los tracios para la producción de vino. Se desconoce la filiación exacta (parentesco). La variedad fue compañera de cruce en las nuevas variedades Melnik 82, Melnik Yubileen, Melnishki Rubin, Ranna Melnishka Loza (con la que se confunde a menudo) y Ruen.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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