Sello de vino alemán

Marca de calidad suprarregional para vinos alemanes cuya calidad supera claramente los requisitos legales mínimos. Se puede solicitar de forma voluntaria, además del número de examen oficial, y lo concede la DLG (Sociedad Agrícola Alemana). La evaluación de los vinos se lleva a cabo en forma de cata ciega neutra por parte de al menos tres catadores experimentados que conocen bien las respectivas regiones vinícolas alemanas. El sello muestra al dios romano del vino Baco con una uva en la mano. Para obtener este galardón, válido desde 1984, los vinos correspondientes deben obtener al menos 2,5 puntos sobre un máximo de 5 (frente a los 1,5 puntos que obtienen normalmente los vinos de calidad). Además, la bodega es inspeccionada por expertos.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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