Sektmanufaktur Winkler

Descripción del productor de "Sektmanufaktur Winkler"

La empresa familiar está situada en la aldea de Girlan, en el municipio de Eppan (Cornaiano), cerca de Bolzano, en la zona vinícola italiana de Alto Adige ( región de Trentino-Alto Adigio). En 1977, Helmuth Winkler fue uno de los primeros en fundar una bodega de vinos espumosos en Alto Adige, que dirigió con éxito hasta 2001. En ese año, la bodega de vinos espumosos cerró por enfermedad. En 2017, su hijo Michael Winkler y su esposa Verena revivieron la antigua "Sektkellerei Winkler" como "Sektmanufaktur Winkler". La parte "Manufaktur" del nombre hace referencia a los métodos de producción, ya que todo, desde el aclareo de las hojas, la vendimia, el remuage en la consola vibratoria y el etiquetado de las botellas hasta el envasado y la entrega, se hace a mano.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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