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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Saumur-Champigny

Véase en Saumur.

Denominación de origen para vinos tintos, rosados y blancos. Lleva el nombre de la ciudad del mismo nombre situada en el bajo Loira, al oeste de Francia, en el departamento de Maine-et-Loire. Se encuentra entre las zonas de Anjou (con vinos similares) y Touraine. Saumur es el centro del vino espumoso del Loira y el segundo productor de vino espumoso después de Champagne. Saumur es también líder en la producción y transformación de setas y también desempeña un importante papel en la horticultura. Alrededor del 40% de los rosales producidos en Francia proceden de aquí. Sobre la ciudad, en una colina, se alza un castillo de toba construido en el siglo XIV y considerado el más bello del Loira. La Cofradía de Caballeros del Sacavins lo utiliza para sus ceremonias y eventos. Los viñedos cubren unas 2.800 hectáreas de vides en 36 municipios de las laderas del Loira y su afluente el...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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