El experto en vinos de origen francés John U. Salvi vivió en el Reino Unido durante la mayor parte de su vida. Tuvo éxito durante más de 40 años en diferentes funciones como consultor de vinos, comerciante de vinos, crítico de vinos, enólogo y periodista. Ha podido aportar su gran experiencia como jurado en numerosos y reconocidos concursos de vinos en muchos países del mundo. Es Master of Wine desde 1970. Representó a Gran Bretaña en la "Unión Internacional de Enólogos", participó activamente en la OIV y escribió numerosos artículos, informes y comentarios en diferentes publicaciones como "TASTED" y "Salón Internacional del Vino y la Gastronomía". Salvi vive en el Médoc desde su jubilación. Publica todos los meses el "Informe meteorológico de Burdeos", en el que analiza los efectos del tiempo en la viticultura bordelesa.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)