Término positivo (en latín vulgar "agradablemente picante" o coloquialmente "delicioso") en el contexto de una descripción o calificación de un vino, pero que debe entenderse en el contexto de la descripción. Puede expresarse, por ejemplo, como "el vino se caracteriza por una acidez picante" o, a la inversa, como " dulzor picante" o " taninos picantes". Términos relacionados con picante son rezente y picante.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg