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Garnacha Peluda

Esta variedad de uva tinta es originaria de España y pertenece al grupo de las garnachas. Sus sinónimos son Garnacha Peluda, Garnacha d'Afrique, Garnacha Noir Tomenteux, Garnacha Poilu, Garnacha Velu, Lladoner Pelud, Lladoner Pelut y Lledoner Pelut. Se trata de una mutación somática de la Garnacha Tinta. La diferencia es el envés peludo de las hojas, que retrasa la evaporación. Es menos susceptible al goteo y al mildiu. La variedad tiene bayas más pequeñas y de piel más gruesa y produce vinos tintos más ácidos pero con menos alcohol que la Garnacha Tinta. Se cultiva en España en las regiones de Castilla y León, Cataluña y Castilla-La Mancha en 504 hectáreas. Se utiliza sobre todo en mezclas con las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo. En Francia, está autorizada en el Languedoc en las denominaciones de Corbières, Faugères, Minervois y Saint-Chinian, así como en el Rosellón en Côtes du Roussillon y Côtes du Roussillon-Villages, donde ocupa 394 hectáreas. En 20160, se designaron un total de 898 hectáreas de viñedos con una fuerte tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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