Purcsin

Esta variedad de uva tinta es originaria de Hungría. Más de 40 sinónimos indican una gran antigüedad, entre ellos Blue Roman, Fekete Purcsin, Gerzset, Kék Dinka, Kék Purcsin, Kiràlyédes (Rey Dulce), Kisfekete (Pequeño Negro), Kökenyszölö (Uva Eslovena), Partinka, Pelyhes, Porcsin, Porzhin, Prorok, Purchinok, Purcseny, Purcsin Dinka, Roman, Redwood Roman, Sloe Grape, Black Roman, Sweet Roman, Uva Stiptica y Whitewood Roman. Un descendiente directo es la variedad Sremska Zelenika. Sin embargo, se desconoce la filiación. Sin embargo, se especula que podría ser idéntica o al menos relacionada con la variedad francesa César (con sinónimo Römer). También es adecuada como uva de mesa. La vid estaba muy extendida en el lago Balaton (Plattensee) y en la región de Tokaj. Sin embargo, la población ha disminuido mucho y ya no se permiten nuevas plantaciones. En 2016, solo se designaron 0,3 hectáreas (Kym Anderson).

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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