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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Pinot Tete de Negre

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Pinot Moure, Pinot Mouret y Pinot Noir Luisant. Se trata de una mutación somática con bayas afiladas de la variedad Pinot Noir. Aunque el perfil de ADN es idéntico, existen pequeñas diferencias morfológicas. Las bayas contienen más antocianinas, por lo que se vuelven completamente negras cuando están completamente maduras. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

Pinot Tete de Negre - Weintraube

Imágenes: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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