Viñedo único en el municipio de Pillnitz, en la región vinícola alemana de Sajonia. El viñedo fue plantado en 1792 con vides procedentes de Borgoña en Francia. El viñedo debía prepararse como un sitio modelo para la viticultura sajona. Era propiedad de la casa real sajona. Después de que las plagas de mildiu y filoxera introducidas desde América destruyeran gran parte de los viñedos a finales del siglo XIX, la viticultura se abandonó aquí. No fue hasta 1980 cuando los "viticultores de ocio" organizados en una asociación reactivaron la zona. Los viñedos orientados al suroeste, con pendientes de entre el 15 y el 40%, cubren 22 hectáreas de viñedos. Los suelos consisten en granodiorita de dos micas meteorizadas con componentes de cuarzo y grava, arena y marga al...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien