Picolit

La variedad de uva blanca es originaria de la zona fronteriza Italia (Gorizia )-Eslovenia (Goricia). Existen más de 30 sinónimos, algunos de los cuales son Balafant, Kék Nyelli, Kiknyelue, Picciolito del Friuli, Piccoleto, Piccoleto Bianco, Piccolit, Piccolito, Piccolito Bianco, Piccolito del Friuli, Piccolito Friulano, Picolit Bianco, Piculit, Pikolit, Uva del Friuli, White Pikolit, White Blaustingel, White Ranful. La filiación (parentesco) es desconocida. Según varios análisis de ADN, las dos variedades húngaras Balafánt y Kéknyelű, que hasta entonces se consideraban a menudo idénticas, resultaron ser distintas. La variedad roja Piculit Neri (Picolit Nero) no es (como se suele suponer) una mutación de color. No se sabe si existe un vínculo genético con la variedad blanca Picolit Giallo. Según una hipótesis, la variedad Picolit ya era conocida por los romanos. Sin embargo, no hay pruebas históricas ni botánicas de ello. En cualquier caso, es una variedad muy antigua.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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