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Enciclopedia

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Pérgola (DOC)

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Descripción de la región "Pergola DOC"

Zona DOC de vinos tintos y rosados de la región italiana de Las Marcas. La zona comprende los municipios de Fratte Rosa, Frontone, Pergola, San Lorenzo in Campo y Serra Sant'Abbondio, en la provincia de Pesaro. El nombre deriva de la pequeña ciudad de Pergola, en cuyas colinas se plantó la variedad de uva Aleatico en una crianza de Pergola, documentada ya en 1234, por lo que aquí se denomina Vernaccia di Pergola. Los vinos se elaboran con una proporción principal de Vernaccia di Pergola (Aleatico). Existen las variedades Rosso - también como Novello, Superiore y Riserva (60%), Rosato o Rosado - también como Frizzante y Spumante (60%), Aleatico - también como Superiore, Riserva, Spumante y Passito (85%).

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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