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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Olor a asado

Descripción para el olor y el sabor de un vino en el contexto de un . Los aromas en combinación con los aromas de madera recuerdan a la carne . Además, suele haber aromas de especias y hierbas y quizás también de soja, lo que en conjunto se acerca mucho al aroma del caldo asado (gravy). Este aroma es típico de ciertas variedades de vino tinto como el , el o y sólo se encuentra en los vinos tintos más viejos y maduros.

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,389 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,723 Pronunciaciones · 203,519 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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08.08.2024 - 11.08.2024 Sankt Peter-Ording, Alemania WEINsommer St. Peter Ording WEINsommer Tour "Las fiestas del vino más bonitas de Alemania"

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