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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.

Nevera para vinos

Véase el apartado del armario de climatización del vino.
Lo ideal es que el vino se almacene a una temperatura constante de entre 8 y 12 °C en verano e invierno, con una humedad del 70 al 80% y protegido de la luz. Estas condiciones se dan normalmente en una bodega. Si no se dispone de una bodega de este tipo, el lugar ideal de almacenamiento es un armario climatizado (aunque, por supuesto, también puede ser útil en una...

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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