Macvin du Jura

Mostrar en Places

Descripción de la región "Macvin du Jura AOC"

La denominación (en realidad Macvin sin la "r") de la región vitícola francesa de Jura es para un vin de licor dulce. Fue clasificada en 1991 como exactamente la denominación número cuatrocientos (antes de la clasificación se llamaba Maquevin o Marc-Vin). Estos vinos se producen en Francia desde el siglo XIV. La idiosincrásica receta se atribuye a las abadesas del monasterio de Château-Chalon. Originalmente, era un vino cocido al que se añadían sustancias aromáticas y especiadas. En aquella época se llamaba "Galant" y se supone que era el vino favorito de muchos nobles, como Margarita de Francia, duquesa de Borgoña y esposa de Felipe el Temerario (1363-1404). Más tarde se elaboró un mosto de uva concentrado por cocción, al que se añadía aguardiente de orujo (Mistelle).

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenido de nuevo!

Macvin du Jura

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI