Viñedo único en el municipio de Oberrotweil (zona de Kaiserstuhl) en la región productora alemana de Baden. Los viñedos planos, orientados de oeste a este, así como en la zona más llana del noreste, con una pendiente del 0 al 20%, comprenden unas 300 hectáreas de viñedos sobre suelos de loess. Sin embargo, debido a su tamaño realmente enorme, se trata de un sitio muy poco homogéneo. Aquí se cultivan sobre todo variedades de Borgoña como el Pinot Noir, el Pinot Gris y el Pinot Blanc. Las bodegas Bercher-Schmidt, Marković y Salwey, por ejemplo, tienen acciones en el viñedo.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien