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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Késői Szüret

Término húngaro para la cosecha tardía (Késői szüretelésű bor = vino de cosecha tardía); véase allí.

En Alemania y Austria, pero también en otros países centroeuropeos, es el término utilizado en el idioma nacional para designar un vino especial Prädikat (para definiciones exactas, véase bajo los países). Algunas leyendas sobre la "invención" del Spätlese se describen en Spätlesereiter y Trockenbeerenauslese. Hoy en día, estos vinos se asocian menos al hecho de una vendimia tardía (que también sería relativamente difícil de controlar), sino que el único criterio legal del vino es un peso mínimo del mosto...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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