wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Cosecha tardía

En Alemania y Austria, pero también en otros países centroeuropeos, es el término utilizado en el idioma nacional para designar un vino especial Prädikat (para definiciones exactas, véase bajo los países). Algunas leyendas sobre la "invención" del Spätlese se describen en Spätlesereiter y Trockenbeerenauslese. Hoy en día, estos vinos se asocian menos al hecho de una vendimia tardía (que también sería relativamente difícil de controlar), sino que el único criterio legal del vino es un peso mínimo del mosto ( nivel de azúcar en Oechsle o KMW), que requiere uvas completamente maduras y, por tanto, dulces. Por lo tanto, la fecha de la vendimia no tiene (ya) ninguna importancia legal, aunque, por supuesto, influye en ella (cuanto más tarde, más madura). Una vendimia tardía suele ser de dulce a dulce, pero también puede ser desarrollada seco.

Voces de nuestros miembros

Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,384 Palabras clave · 46,991 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,718 Pronunciaciones · 202,776 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM