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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Kerosinton

Sinónimo de arcilla de petróleo; véase allí.

Petrolton

Término (también Juchtenton o Kerosinton) que designa un olor y un sabor característicos, especialmente en el vino blanco. Sin embargo, no hay que confundirlo con el firn (abeto envejecido). El tono petróleo recuerda al aceite mineral (parafina), a la parafina o a la gasolina o al cuero de yuca curtido (cuero curtido con sustancia de corteza de abedul). El tinte de petróleo se da principalmente en los vinos blancos de la variedad Riesling procedentes de uvas fisiológicamente maduras con un alto contenido en carotenoides. Esto...
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Esta página se ha modificado por última vez el 26 junio, 2021 a las 01:11.

Voces de nuestros miembros

Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,389 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,723 Pronunciaciones · 203,439 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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