Jaeger Hermann

Nacido en Suiza, Hermann Jaeger (1844-1895) era nieto del educador y reformador escolar Johann Heinrich Pestalozzi (1746-1827) y aprendió el oficio de jardinero. Emigró a Estados Unidos y se estableció al este de Neosho (Missouri) en 1865. Junto con su hermano Juan, cultivó allí uvas. Posteriormente, trabajó como obtentor de variedades de uva, escribió regularmente artículos sobre ellas para revistas e intercambió información con expertos europeos en uvas. Para ello, prefirió hacer selecciones de vides silvestres de la especie Vitis lincecumii de la región de Ozarks, en Missouri. Jaeger experimentó con cruces de otras especies americanas como Vitis aestivalis y Vitis rupestris, resistente a la filoxera. En la década de 1870, la plaga de la filoxera se intensificó en Europa. Cuando finalmente se identificó la causa de la muerte de la vid, se inició una búsqueda mundial de vides resistentes. El entomólogo a cargo de Missouri, Charles Valentine Riley (1843-1895), observó la gran resistencia de las variedades Jaeger a la plaga.

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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