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Isobutil metoxipirazina

Ver en metoxipirazinas.

Grupo de aceites esenciales con olor a tierra y sabor a pimentón, hierba o grosella espinosa que se encuentran en muchas plantas. También contribuyen al sabor terroso del café crudo. Derivados son, por ejemplo, las dos sustancias IBMP (2-isobutil-3-metoxipirazina) e IPMP (2-isopropil-3-metoxipirazina). La IBMP es una de las Aromastoffesustancias...

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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