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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,394 entradas.

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Indexación

Término que designa el método utilizado para analizar una cepa para ver si está infectada con bacterias, virus o similares. En el caso de las vides importadas, esto también se hace en cuarentena. En este proceso, la savia de la planta que se va a analizar se transfiere a las denominadas plantas indicadoras, que son capaces o especialmente poco resistentes y muestran los síntomas típicos de una determinada enfermedad de forma relativamente rápida y distintiva. Por ejemplo, se utiliza como indicador la variedad de uva Cabernet Franc, que es especialmente susceptible a la enfermedad del enrollamiento de la hoja. La savia de las dos plantas se puede transferir por frotamiento de partes de la planta (hojas) o por injerto. Otros métodos de prueba son ELISA y PCR. Véase también el apartado de enemigos de la vid.

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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