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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

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IBMP

Abreviatura de 2-isobutil-3-metoxipirazina; véase bajo .

Grupo de aceites esenciales que se expresan con un olor y un sabor terroso a pimiento, hierba o grosella. Se encuentran en muchas plantas y también contribuyen al aroma terroso del café crudo. Existen varios derivados de estas sustancias, como la IBMP (2-isobutil-3-metoxipirazina) y la IPMP (2-isopropil-3-metoxipirazina). El IBMP es una de las sustancias aromáticas más intensas en el vino,...

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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