Denominación para los vinos secos de mayor nivel en el modelo de clasificación VDP. La ortografía con "ss" en lugar de "ß" se hace intencionadamente de cara a la comercialización internacional. Se aplica a todas las regiones de cultivo, a excepción del Rheingau, donde se denominan Erstes Gewächs. Los miembros del VDP de Rheingau son una excepción; desde la cosecha de 2013, también se les permite llamar a sus vinos secos de gama alta del "VDP.GROSSEN LAGEN®" "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".
La denominación "Großes Gewächs" (pero aquí con "ß") se utiliza también en la asociación Bernkasteler Ring, pero no tiene relación con la clasificación VDP. Véase también otros sistemas de clasificación en Grand Cru.
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen