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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Denominación para los vinos secos de mayor nivel en el modelo de clasificación VDP. La ortografía con "ss" en lugar de "ß" se hace intencionadamente de cara a la comercialización internacional. Se aplica a todas las regiones de cultivo, a excepción del Rheingau, donde se denominan Erstes Gewächs. Los miembros del VDP de Rheingau son una excepción; desde la cosecha de 2013, también se les permite llamar a sus vinos secos de gama alta del "VDP.GROSSEN LAGEN®" "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".

Grosses Gewächs - Logo und Flasche

La denominación "Großes Gewächs" (pero aquí con "ß") se utiliza también en la asociación Bernkasteler Ring, pero no tiene relación con la clasificación VDP. Véase también otros sistemas de clasificación en Grand Cru.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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