Denominación para los vinos secos del nivel más alto en el modelo de clasificación VDP. La grafía con "ss" en lugar de "ß" se utiliza para la comercialización internacional. Se aplica a todas las regiones productoras con la excepción del Rheingau, donde se denominan Erstes Gewächs. vinos de alta gama Los miembros del VDP de Rheingau son una excepción; desde la cosecha de 2013, también se les permite denominar "VDP.GROSSEN LAGEN®" a los secos procedentes del "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".

La denominación "Großes Gewächs" (pero aquí con "ß") también se utiliza en la asociación Bernkasteler Ring, pero no tiene ninguna relación con la clasificación VDP. Véanse también otros sistemas de clasificación en Grand Cru.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena