La asociación de viticultores "Riesling-Weingüter im Bernkasteler Ring e.V." se fundó en 1899 como asociación de propietarios de viñedos del Medio Mosela con el siguiente objetivo Nuestra visión es seguir fomentando la apreciación de nuestros vinos a través de un esfuerzo constante por la calidad, preservar nuestra WeinKulturLandschaft única como base de nuestra existencia y apoyar a la joven generación de viticultores del Mosela en su camino hacia la cima de los productores de vino alemanes. La oficina de las 40 bodegas miembros se encuentra en Bernkastel-Kues.
El Bernkasteler Ring es la sociedad de subastas de vino más antigua de Alemania. Siguiendo las pautas de la generación fundadora, gestionan una proporción de viñedos de Riesling superior a la media, bastantes incluso al 100%. Según los estatutos del Anillo, el cultivo casi natural de los viñedos en el paisaje viñedos en laderas de gran pendiente es una contribución esencial a la conservación del paisaje cultural de más de 2000 años de antigüedad a lo largo de los tres ríos Mosela, Sarre y Ruwer. A pesar de los elevados costes de producción y de las cantidades limitadas de cosecha por razones de mejora de la calidad, las bodegas del anillo de Bernkasteler consideran que la preservación de las laderas, a menudo extremadamente empinadas, es la base decisiva para mantener la máxima calidad y el carácter distintivo de los vinos Riesling de la región de cultivo del Mosela.
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden