Término diverso utilizado en viticultura. Se utiliza principalmente como término de la uva, así como en la forma afrutada o bomba de frutas en el contexto de una cata de vinos o dirección de vino. La fructificación es una etapa del ciclo vegetativo de la vid. Ver también en aroma y sustancias aromáticas.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien