Frascati

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Zona DOC para el vino blanco en la región italiana . Se encuentra en la parte norte de la zona de y abarca unas 1.700 hectáreas de viñedos. La zona incluye los municipios de Frascati, Grottaferrata y Monte Porzio Catone, así como partes de Roma y Montecompatri. Es una zona vitivinícola muy antigua, rica en tradiciones. En la ciudad de Frascati, ya había 1.022 tabernas documentadas en 1450. Hoy en día, Frascati es probablemente uno de los vinos blancos italianos más famosos.

El vino se mezcla con y/o Malvasia Puntinata = Malvasia (máx. 70%), en cualquier uso de , , , y (máx. 30%), así como otros permitidos (máx. 15%). Se vinifica en secco, abboccato y amabile y también se produce como .

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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