Este gas incoloro, inodoro e insípido (oxygenium, de oxys = puntiagudo, agrio) constituye el 21% de la atmósfera terrestre, junto con el nitrógeno (78%) y el dióxido de carbono (0,04%). En realidad, el nombre es incorrecto porque antes se pensaba que el oxígeno (en lugar del hidrógeno) era el responsable de la formación de los ácidos. El oxígeno es el principal componente del agua y también está presente en numerosos compuestos de la corteza terrestre. Con alrededor del 50%, es el elemento más abundante en la Tierra. Se libera durante la fotosíntesis en las plantas, en la que intervienen la luz solar, el agua y el dióxido de carbono. La mayoría de los organismos aeróbicos (humanos, animales, plantas, hongos y muchas bacterias) necesitan oxígeno para sobrevivir. Sin embargo, en altas concentraciones es tóxico para la mayoría de los organismos vivos. El oxígeno es extremadamente reactivo y se une muy rápidamente a la mayoría de las sustancias.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen