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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,663 entradas.

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Fiano

La variedad de uva blanca proviene de Italia. Sinónimos son Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco, Minutola, Minutolo y Santa Sofia. No debe confundirse, a pesar de los sinónimos aparentemente indicativos o similitudes Morphologie, con la variedad Minutolo (Fiano Aromatico, Fiore Mendillo) o la anteriormente considerada como idéntica Santa Sofia. La ascendencia (parentesco) es desconocida. Un análisis de DNA realizado en 2001 reveló que la supuesta variedad Fiano Aromatico es independiente y, por lo tanto, fue renombrada como Minutolo.

Fiano - Uva y hoja

Origen

Según una hipótesis no verificable, una de las variedades mencionadas por los antiguos autores romanos Columella (siglo I d.C.) y Plinius (23-79) podría ser un antepasado del Fiano, que debido a su especial atractivo para las abejas (apis) fue denominada Vitis apiana. Se trata de una variedad muy antigua, que ya en el año 1240 fue mencionada en relación con compras de vino para el emperador romano-germánico y gobernante del reino de Sicilia Federico II (1194-1250) con "vino fiano saumas III" (saumas = unidad de medida).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
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